Réception cocktail + repas servi
- Cocktail d'accueil : bouchées fusion & canapés
- Entrée : tataki ou tartare, vinaigrette ponzu
- Plat : wagyu saisi ou saumon laqué, riz croustillant
- Dessert : mochi glacé & verrine au yuzu
À partir de 85 $ / pers.
Traiteur mariage · Montréal & Laval Traiteur de mariage
Traiteur de mariage
à Montréal
Une cuisine fusion asiatique signée par la chef Elie pour le plus beau jour — réception cocktail, repas servi ou buffet, en service complet. Un menu conçu pour vous, pas un menu de banquet générique.
Traiteur mariage · Fusion asiatique · Montréal Elie à Table est un traiteur de mariage à Montréal et à Laval : cuisine fusion asiatique en service complet, du cocktail de réception au repas servi, avec personnel, vaisselle et installation. Menu conçu sur mesure avec vous, dégustation offerte à l'acceptation de la soumission. Minimum de 20 invités. Réservez tôt pour garder votre date.
Trois formats
Votre réception, votre format
Du repas servi assis au cocktail debout, choisissez l'expérience qui vous ressemble. Même signature : la fusion asiatique d'Elie, en service complet.
Buffet de mariage
- Stations de makis, sashimi & poké à composer
- Plats chauds : teriyaki, cari fusion, tofu miso (végé)
- Riz frit & nouilles sautées aux légumes
- Table de desserts fusion
À partir de 85 $ / pers.
Cocktail dînatoire complet
- Tartare de thon sur riz croustillant
- Brochettes yakitori & bao vapeur
- Stations chaudes servies toute la soirée
- Bouchées sucrées & mignardises fusion
À partir de 85 $ / pers.
Prix par personne, avant taxes et service. Les mariages clé en main se situent généralement entre 85–140 $ / pers. selon le menu, le nombre d'invités et le niveau de service.
La dégustation
Goûtez avant le grand jour
Une fois la soumission acceptée et votre date confirmée par dépôt, nous organisons une dégustation. Vous goûtez une sélection de plats pressentis, et nous ajustons ensemble les choix, les portions et les détails — pour que le menu du jour J soit exactement le vôtre.
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Le jour J Le déroulé
Le déroulé
avec l'équipe d'Elie
01
Arrivée & mise en place
L'équipe arrive en avance pour installer la cuisine, les stations et le dressage. Nous coordonnons avec la salle et vos autres fournisseurs dès l'arrivée.
02
Cocktail d'accueil
Pendant les photos, vos invités sont accueillis avec des bouchées fusion et un service de bar, le temps de lancer la fête en douceur.
03
Le repas
Repas servi à table ou buffet orchestré, au rythme de votre soirée et de votre programme (discours, première danse). Le service suit votre déroulé.
04
Desserts & fin de soirée
Table de desserts ou mignardises, service du gâteau si fourni, puis démontage complet. Vous profitez de votre soirée — nous rangeons.
Planificateurs, salles & inclusions
On s'occupe de tout
Comment nous travaillons avec vos partenaires — et ce que comprend le service complet.
Avec votre planificateur
Nous collaborons volontiers avec votre planificateur de mariage : partage du déroulé, coordination des horaires de service et des transitions, un seul interlocuteur côté cuisine.
Avec votre salle
Elie se coordonne avec la cuisine de la salle lorsqu'il y en a une, ou apporte une cuisine de campagne mobile pour les lieux sans équipement. Confirmez-nous les installations disponibles.
Personnel de service
Serveurs, personnel de cuisine et barmans selon le format et le nombre d'invités.
Vaisselle & équipement
Assiettes, ustensiles, verres et équipement de service peuvent être fournis.
Installation & démontage
Mise en place des stations, dressage et démontage complet après l'événement sont assurés par l'équipe.
Zone desservie
Le grand Montréal et Laval. Des frais de déplacement peuvent s'appliquer pour les lieux de réception plus éloignés — à préciser à la soumission.
Offrez-vous une dégustation avant le mariage ?+
Oui. Une dégustation est offerte une fois la soumission acceptée et la date confirmée par dépôt. Vous goûtez une sélection de plats pressentis pour votre menu et nous ajustons ensemble les choix, les portions et les détails avant le grand jour.
Pouvez-vous gérer les restrictions alimentaires pour 80 invités ?+
Oui. Les allergies, intolérances et régimes (végétarien, végétalien, sans gluten) sont intégrés au menu dès la conception, même pour de grands groupes. Chaque plat est étiqueté et les allergènes sévères sont gérés au cas par cas. Nous recueillons les restrictions de vos invités avant l'événement.
Proposez-vous des assiettes pour enfants ?+
Oui. Nous offrons des assiettes adaptées aux enfants à un tarif réduit, à préciser lors de la soumission selon leur nombre et leur âge. Le menu enfant reste dans l'esprit fusion asiatique, en version plus simple et douce.
Prévoyez-vous des repas pour les fournisseurs (photographe, DJ) ?+
Oui. Nous pouvons prévoir des repas pour vos fournisseurs présents le jour J — photographe, vidéaste, DJ, planificateur — généralement à un tarif réduit. Indiquez-nous leur nombre lors de la soumission.
Fournissez-vous le gâteau de mariage ?+
Notre spécialité est la cuisine fusion asiatique, pas la pâtisserie de mariage. Nous proposons des desserts signature (mochi, verrines, bouchées sucrées) et pouvons servir ou découper un gâteau fourni par votre pâtissier.
Qui détient le permis d'alcool pour le bar ?+
En général, c'est la salle ou le client qui détient le permis d'alcool requis pour l'événement; de nombreuses salles l'incluent. Confirmez ce point avec votre lieu de réception. Nous pouvons fournir le service de bar et le personnel. Validez les modalités exactes avec nous lors de la soumission.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver un mariage ?+
Pour un mariage, réservez le plus tôt possible — idéalement plusieurs mois à l'avance, surtout pour les dates de la saison estivale et les fins de semaine. Une date se confirme par l'acceptation de la soumission et le versement du dépôt.
Quel est le minimum d'invités pour un mariage ?+
Le minimum est de 20 invités pour le service complet de mariage. Pour une célébration plus intime, notre service de chef à domicile peut convenir aux très petits groupes.
Demandez votre soumission Un menu de mariage
Un menu de mariage
qui vous ressemble
Partagez votre date, votre lieu et votre nombre d'invités. Elie vous rappelle avec un menu fusion asiatique et une soumission — puis une dégustation pour tout confirmer.
Demander une soumissionMontréal & Laval · Minimum 20 invités · Dégustation offerte